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黑猪肉的营养价值在哪里?为什么比普通猪肉贵

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我们普通吃的猪肉价格基本上在十块多一点,而黑猪肉的价格能够卖到25元钱,同样都是猪肉颜色不一样价格就差了这么多,黑猪肉的营养价值要比白猪肉要高上一些,如果是普通家庭吃普通的猪肉就挺好的,为了尝鲜或者是家境富裕的可以选择黑猪肉,那么黑猪肉该不该买呢?黑猪并不代表就是土猪,现在已经没有传统意义的黑猪品种了。基本上都经历过几次或者多次品种改良,已经不是过去的黑猪了。拿东北来说,过去东北黑猪,也叫东北民猪

我们普通吃的猪肉价格基本上在十块多一点,而黑猪肉的价格能够卖到25元钱,同样都是猪肉颜色不一样价格就差了这么多,黑猪肉的营养价值要比白猪肉要高上一些,如果是普通家庭吃普通的猪肉就挺好的,为了尝鲜或者是家境富裕的可以选择黑猪肉,那么黑猪肉该不该买呢?

黑猪并不代表就是土猪,现在已经没有传统意义的黑猪品种了。基本上都经历过几次或者多次品种改良,已经不是过去的黑猪了。拿东北来说,过去东北黑猪,也叫东北民猪。生长缓慢,瘦肉率很低,肚子大,肥肉特别多。肉质不错好吃。东北名菜猪肉炖粉条用这种黑猪肉炖着吃最正中。可是这样的品种已经很不适应市场了。所以目前大多黑猪已经改良了。并不是传统的黑猪即便是过去的黑猪肥肉太多我们也吃不进去呀。

首先,从养殖方面来说,正儿八经的黑猪养殖是不吃任何的饲料的,将玉米豆柏碾碎按照比例混合,农村的野菜还有玉米杆粉碎之后都可以吃,但是不能喂得太饱了,太饱的话黑猪容易睡觉容易增加肥肉。

其次,黑猪的营养价值特别高,它比一般猪的脂肪含量低,是有机猪肉非常适合肥胖的人食用,而且黑猪肉中富含丰富的维生素A,在大城市里面是非常的抢手。

最后,现在市面上真正的黑猪肉已经很难见到了,大多数的养殖人为了方便省钱都还是和普通的猪一起混养,但是价格却一点都没有下降,让很多的消费者花了钱也买不到好的猪肉,要是在农村有亲戚或者是可靠的渠道,就算是贵点还是要选择黑猪肉。

综上所述,黑猪肉拿来尝尝鲜还是可以的,要是注重营养价值的话还真的是不划算,因人而异吧,喜欢这种口感的朋友也不影响选择。